北外附校飲食中心到北京外國語大學(xué)取經(jīng)食堂管理工作
發(fā)布日期：2019-04-25 信息來源：
4月 24日下午，北外附校飲食中心副主任張齊旺帶領(lǐng)食堂經(jīng)理及各樓層廚師長到北京外國語大學(xué)教工餐廳取經(jīng)食堂管理工作。
北京外國語大學(xué)教工餐廳經(jīng)理介紹教工餐廳機(jī)構(gòu)設(shè)置及食堂的基本情況，詳細(xì)介紹了該校食堂安全衛(wèi)生監(jiān)管、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控以及創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)等特色管理經(jīng)驗(yàn)和做法。
張主任表示，附校食堂各級管理人員要汲取經(jīng)驗(yàn)，要學(xué)會用制度管理，要不斷的提升自我管理意識，未來的發(fā)展是要靠能力、靠意識，要為中心負(fù)責(zé)、為自己負(fù)責(zé)、為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。下一步工作重點(diǎn)是制度上墻、病毒預(yù)案、手機(jī)定位等細(xì)則工作。
通過學(xué)習(xí)交流，我校飲食中心將借鑒大學(xué)教工餐廳管理的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，結(jié)合自身食堂工作實(shí)際，進(jìn)一步在原有工作的基礎(chǔ)上不斷完善，提供更精細(xì)的服務(wù)，使我們的餐飲工作更好地服務(wù)于廣大師生。
（供稿：飲食中心 編輯：何穎）
