清河學(xué)區(qū)和清河市場監(jiān)督管理所聯(lián)合對我校食堂進(jìn)行食品安全春季拉網(wǎng)檢查
發(fā)布日期：2021-03-09 信息來源：
2021年3月9日上午，清河學(xué)區(qū)和清河市場監(jiān)督管理所聯(lián)合對我校食堂進(jìn)行食品安全春季拉網(wǎng)檢查。
在新冠肺炎疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，國內(nèi)疫情又存在零星散發(fā)狀態(tài)的特殊時(shí)期，附校食堂在開學(xué)之際已經(jīng)多次自查食品安全及疫情防控等工作，以校園食品安全為圓心，緊盯重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。
本次拉網(wǎng)檢查，先對常規(guī)化工作內(nèi)容進(jìn)行了巡查：附校食堂提供了效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證，完整齊全的進(jìn)貨臺賬、消毒培訓(xùn)、索證索票等記錄。食品加工制作過程中操作規(guī)范、員工精神面貌煥然一新，得到了監(jiān)查工作人員的高度認(rèn)可。接下來對疫情防控工作進(jìn)行了重點(diǎn)詢問和檢查：員工健康證明、產(chǎn)品留樣具體執(zhí)行情況、員工核酸檢測記錄、新冠疫苗接種情況（附校食堂員工已有80%以上員工接種了新冠疫苗）、供貨商名錄、食堂環(huán)境消毒實(shí)施方式、學(xué)生用餐形式等，食堂經(jīng)理流利作答，疫情防控方面均符合規(guī)范要求。檢查后，也給附校食堂提出了指導(dǎo)性意見：附件食堂面積空間較大，部分墻磚地磚破損，建議及時(shí)修復(fù)。
附校食堂會強(qiáng)化食品安全長效監(jiān)管措施，食品安全工作絕不能疏忽大意、會始終把師生的安全放在各項(xiàng)工作的首位，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，從業(yè)人員各把關(guān)口，使附校師生吃上安全、放心、可口的飯菜，營造良好的食堂管理氛圍。
飲食中心
2021.3.9
